今日は節分。皆さん恵方巻を召し上がったのでしょうか？近年流行りですものね。我が家は最近はまっているオートミールを使ってキンパ風海苔巻きにしてみましたよ。巻いたのは一本だけで、あとは手巻きです。オートミールは食物繊維が白米の約15倍！糖質もカロリーも少なくて、良質なたんぱく質が摂れるんです。ビタミンや鉄・マグネシウムも豊富です。それで美味しかったら言うこと無しですね(^-^)
