一閑張り工房  ひろこさん家

昨年の丁度今頃、群馬の道の駅で初めて「マコモダケ」に出会い、おっかなびっくり料理して笑いヨガのお茶請けにもして、皆さんと味わいました。そのときに「この辺では売ってないでしょう？」と言われたのをよく覚えています。「真似してみようと思っても…」と。

今日近くの道の駅２軒廻ってみたら、どちらにもありました！(☉｡☉)ビックリです！もちろん買ってきましたよ。未だ珍しい食材なので、食べ方をプリントした物も側に置いてありました。親切でありがたいですね( ◜‿◝ )♡

マコモダケは食物繊維やタンパク質、ビタミン、ミネラル、カリウムを含んでいます。特に食物繊維が豊富なので腸の老廃物を取り除く効果が期待できるそうですよ。カリウムを多く含んでいるので血圧を下げる効果も。

身近な直売所で入手できるかも知れません。是非味わってみてください！