一閑張り工房  ひろこさん家

遂にズッキーニを入手！糠漬けにしました(. ❛ ᴗ ❛.)

ズッキーニってカボチャの仲間ですよね。見た目はほぼキュウリですけど。余り買うことの無い私は「生で食べられるの？」からでしたが、美味しいと奨められてチャレンジ。確かに美味しい(๑´ڡ`๑)ネットで調べたら「ナスとキュウリの中間」という評価があったんです。その表現的確でした(笑)これ、食べなきゃ判らない美味しさです。

ズッキーニはビタミンCや食物繊維を含んでいて、皮膚や粘膜を保つ働きがあるビタミンB2も含みます。余分な塩分を排出するカリウムも含まれているんですよ。