今年は夏からずっと色々な糠漬けにチャレンジして、新しい美味しさに出会って来ました。トマト・茹で卵・パプリカ・アスパラガス・アボカド等々美味しくいただきましたよ。未だ試してないズッキーニや梨もいずれ試してみたいですね。これも、いつかは漬けてみたかった食材なんです。豆腐！水切りした木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで漬けました。チーズみたいな食感です。成功(. ❛ ᴗ ❛.)V
