夏野菜の代表者の様なオクラ。ネバネバが好きな人と苦手な人に分かれるかしら？そのネバネバ成分のペクチンには整腸作用があって、糖尿病や高血圧を防ぐんです。また、有害物質や発がん物質を排出する効果も期待されているんです。もうひとつのネバネバ成分のムチンが、胃の粘膜を保護して胃炎や胃潰瘍を防ぎ、肝機能や腎機能を高める作用があるそうです。今日はオクラをいただいたので、冷やし中華のタレを使った簡単ナムルにしてみましたよ(・∀・)美味しくできました！
