一閑張り工房  ひろこさん家

先日｢きのこ麹｣を作ったと書きました。できあがった｢きのこ麹｣で先ず汁物を作りました🍜香り付け程度にお醤油プラス。きのこを入れてないのに、きのこを入れた以上にきのこの風味があってまろやかで美味しかったです😋家族にも好評👌

次は豚肉と野菜を炒めて｢きのこ麹｣を加えてこれもお醤油で調えました👌美味し～い😋とみんな満足。豚コマもやわらかいです😆

で、気づきました💡ちょっとスッキリしなかったお腹がスッキリ快腸になったんです💩😆

塩麹・醤油麹・小豆麹くらいしか知らなかったけど、最近私のInstagramには麹がいっぱい😂玉葱麹・カレー麹・塩レモン麹…もう作ってみたいものが次々と出てきます😲今日は｢キムチ麹｣にチャレンジです✊

そして多分予想された方もいらっしゃるでしょう。ヨーグルトメーカー買っちゃいました😁買っちゃったら使わなきゃでしょ😉麹生活チャレンジです✊腸活大切ですものね😉